Knowledge for Thai food lovers
Thai Food Encyclopedia — A Guide for Food Lovers & Restaurants
See real photos, learn dish names, ingredients, flavors, and spice levels before picking the right dish for you.
60 recommended from 1502 dishes
All images clearly labeled with status
Reference image Pad Thai
ผัดไทย
shrimp tofu egg peanut chili 
Reference image Tom Yum Goong
ต้มยำกุ้ง
shrimp mushroom lemongrass lime leaf chili 
Reference image Som Tam Thai
ส้มตำไทย
papaya long bean peanut chili lime
chili lime 
No image for this dish yet Will use category image when available Spicy Minced Chicken Salad
ลาบไก่
minced chicken lime
fish sauce toasted rice powder bird's eye chili 
Reference image Hainanese Chicken Rice
ข้าวมันไก่
chicken jasmine rice garlic ginger chicken broth No image for this dish yet Will use category image when available Boat Noodles
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
น้ำซุปหมูหรือน้ำซุปไก่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เนื้อหมู ตับหมู ลูกชิ้นหมู
No image for this dish yet Will use category image when available Grilled Pork Skewers
หมูปิ้ง
pork shoulder coconut milk garlic palm sugar fish sauce No image for this dish yet Will use category image when available Gai Med Ma Muang (Cashew Nut Chicken)
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
chicken cashew nut dried chili onion spring onion 
Reference image Goong Pad Kratiem (Garlic Shrimp)
กุ้งผัดกระเทียม
shrimp garlic white pepper fish sauce coriander root No image for this dish yet Will use category image when available Neua Pad Nam Man Hoi (Beef Oyster Sauce)
เนื้อผัดน้ำมันหอย
beef oyster sauce garlic soy sauce spring onion 
Reference image Kaffir Lime Leaf Stir-fry
ผัดใบมะกรูด
shrimp kaffir lime leaves garlic chili fish sauce No image for this dish yet Will use category image when available Cha-om Shrimp Stir-fry
ผัดฉ่ากุ้ง
shrimp cha-om (acacia leaves) red curry paste garlic fish sauce 
Reference image Cha-om Fish Stir-fry
ผัดฉ่าปลา
fish fillet cha-om (acacia leaves) red curry paste garlic fish sauce No image for this dish yet Will use category image when available Northern Pork Curry
แกงฮังเล
pork ginger tamarind shallot turmeric No image for this dish yet Will use category image when available Yellow Curry with Chicken
แกงกะหรี่ไก่
chicken coconut milk curry powder potato onion No image for this dish yet Will use category image when available Yellow Curry with Pork
แกงกะหรี่หมู
pork coconut milk curry powder potato onion No image for this dish yet Will use category image when available Gaeng Kati Gai
แกงกะทิไก่
ไก่ chicken กะทิ coconut milk น้ำพริกแกง curry paste มันฝรั่ง potato หอมใหญ่ onion No image for this dish yet Will use category image when available Gaeng Kati Moo
แกงกะทิหมู
หมู pork กะทิ coconut milk น้ำพริกแกง curry paste มันฝรั่ง potato หอมใหญ่ onion No image for this dish yet Will use category image when available Gaeng Phed Sapparot
แกงกะทิสับปะรด
สับปะรด pineapple กุ้ง shrimp น้ำพริกแกงเผ็ด red curry paste กะทิ coconut milk พริกชี้ฟ้า chili
กุ้ง shrimp น้ำพริกแกงเผ็ด red curry paste กะทิ coconut milk พริกชี้ฟ้า chili 
Reference image Gaeng Jued Gai
แกงจืดไก่
chicken tofu spring onion garlic white pepper No image for this dish yet Will use category image when available Gaeng Jued Hed
แกงจืดเห็ด
mushrooms tofu spring onion garlic white pepper
Reference image Gaeng Jued Moo (Mild Pork Soup)
แกงจืดหมู
pork tofu glass noodles spring onion garlic No image for this dish yet Will use category image when available Gaeng Jued Moo Sab
แกงจืดหมูสับ
minced pork tofu spring onion garlic white pepper 
Reference image Gaeng Jued Talay (Seafood Clear Soup)
แกงจืดทะเล
shrimp
squid tofu glass noodles spring onion No image for this dish yet Will use category image when available Gaeng Jued Tofu
แกงจืดเต้าหู้
tofu chicken broth spring onion garlic white pepper
chicken broth spring onion garlic white pepper 
Reference image Khao Yam Mild
ข้าวยำไม่เผ็ด
ข้าวสวย rice มะพร้าวคั่ว toasted coconut กุ้งแห้ง dried shrimp สับปะรด pineapple มะม่วง green mango
กุ้งแห้ง dried shrimp สับปะรด pineapple มะม่วง green mango No image for this dish yet Will use category image when available Khao Yam Regular
ข้าวยำ
ข้าวสวย rice มะพร้าวคั่ว toasted coconut กุ้งแห้ง dried shrimp สับปะรด pineapple มะม่วง green mango
กุ้งแห้ง dried shrimp สับปะรด pineapple มะม่วง green mango 
Reference image Khao Yum Pak Tai Mild
ข้าวยำปักษ์ใต้ไม่เผ็ด
ข้าวสวย rice สมุนไพร herbs มะพร้าว coconut กุ้งแห้ง dried shrimp ถั่วลิสง peanut
กุ้งแห้ง dried shrimp ถั่วลิสง peanut No image for this dish yet Will use category image when available Khao Yum Pak Tai Regular
ข้าวยำปักษ์ใต้
ข้าวสวย rice สมุนไพร herbs มะพร้าว coconut กุ้งแห้ง dried shrimp ถั่วลิสง peanut
กุ้งแห้ง dried shrimp ถั่วลิสง peanut 
Reference image Khao Yum Pak Tai Spicy
ข้าวยำปักษ์ใต้เผ็ด
ข้าวสวย rice สมุนไพร herbs มะพร้าว coconut กุ้งแห้ง dried shrimp ถั่วลิสง peanut
กุ้งแห้ง dried shrimp ถั่วลิสง peanut No image for this dish yet Will use category image when available Minced Fish Salad
ลาบปลา
fish rice powder shallot dill chili No image for this dish yet Will use category image when available Thai Rice Porridge
โจ๊ก
jasmine rice pork or chicken ginger century egg scallion
pork or chicken ginger century egg scallion 
Reference image Braised Pork Leg with Rice
ข้าวขาหมู
pork leg jasmine rice star anise cinnamon five-spice No image for this dish yet Will use category image when available Khao Kluk Kapi (Shrimp Paste Fried Rice)
ข้าวคลุกกะปิ
shrimp paste rice dried shrimp sweet pork mango cucumber No image for this dish yet Will use category image when available Khao Man Gai Combo
ข้าวมันไก่คอมโบ
ข้าวมัน rice cooked in chicken fat ไก่ต้ม boiled chicken น้ำจิ้มไก่ ginger-soy dip ซุปใส clear soup แตงกวา cucumber 
Reference image Khao Man Gai with Gizzard
ข้าวมันไก่เครื่องใน
ข้าวมัน rice cooked in chicken fat ไก่ต้ม boiled chicken น้ำจิ้มไก่ ginger-soy dip ซุปใส clear soup แตงกวา cucumber No image for this dish yet Will use category image when available Ba Mee Gai
บะหมี่ไก่
บะหมี่ egg noodles ไก่ chicken ผักกาดเขียว pechay น้ำซุป broth กระเทียมเจียว fried garlic
ไก่ chicken ผักกาดเขียว pechay น้ำซุป broth กระเทียมเจียว fried garlic 
Reference image Ba Mee Haeng
บะหมี่แห้ง
egg noodles roasted pork lard spring onion soy sauce
roasted pork lard spring onion soy sauce No image for this dish yet Will use category image when available Ba Mee Kiao Nam Sai (Wonton Egg Noodle Clear Soup)
บะหมี่เกี๊ยวน้ำใส
egg noodles wonton pork prawn garlic
pork prawn garlic 
Reference image Ba Mee Kiew
บะหมี่เกี๊ยว
egg noodles wontons pork broth sliced pork spring onion
pork broth sliced pork spring onion No image for this dish yet Will use category image when available Ba Mee Moo Daeng
บะหมี่หมูแดง
egg noodles red roasted pork pork broth spring onion soy sauce
red roasted pork pork broth spring onion soy sauce 
Reference image Ba Mee Nam
บะหมี่น้ำ
egg noodles pork broth sliced pork spring onion wontons
pork broth sliced pork spring onion wontons 
Reference image Fresh Spring Rolls
ปอเปี๊ยะสด
rice paper shrimp vermicelli noodles lettuce mint
shrimp vermicelli noodles lettuce mint 
Reference image Gaeng Jeud Moo Sab
แกงจืดหมูสับ
น้ำซุป broth หมูสับ minced pork เต้าหู้ tofu วุ้นเส้น glass noodles ต้นหอม spring onion
หมูสับ minced pork เต้าหู้ tofu วุ้นเส้น glass noodles ต้นหอม spring onion 
Reference image Gaeng Jeud Tofu
แกงจืดเต้าหู้
น้ำซุป broth เต้าหู้ tofu วุ้นเส้น glass noodles ต้นหอม spring onion กระเทียมเจียว fried garlic
Reference image Gaeng Pa Kung
แกงป่ากุ้ง
กุ้ง shrimp น้ำพริกแกงป่า jungle curry paste มะเขือ eggplant หน่อไม้ bamboo shoot ถั่วฝักยาว long bean 
Reference image Chicken Satay
ไก่สะเต๊ะ
chicken thigh coconut milk turmeric lemongrass galangal 
Reference image Gai Tod (Thai Fried Chicken)
ไก่ทอด
chicken fish sauce garlic coriander root black pepper No dishes match your search. Try different keywords or spice level.